스모어쿠키 관련 질문

멜로 마시멜로우 사용해도 괜찮나요?

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네, 괜찮습니다. '멜로'는 마시멜로우를 뜻하는 경우가 많으며, 시중에서 흔히 구할 수 있는 구워 먹는 일반 마시멜로우 제품은 스모어 쿠키 만들기에 적합합니다. 보통 '록키마운틴'과 같은 대형 바비큐용 마시멜로우가 스모어 쿠키에 주로 사용되며, 작게 잘라 반죽에 넣거나 통째로 감싸서 구울 수 있습니다.

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르뱅쿠키와 동일한 반죽을 사용해도 되나요?

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네, 가능합니다. 많은 레시피에서 르뱅쿠키 반죽을 활용한 스모어 쿠키 만들기 방법을 공유하고 있습니다. 스모어 쿠키는 '좀 더'라는 뜻의 'S'more'에서 유래한 이름처럼 구운 마시멜로우와 초콜릿, 크래커 등을 이용한 간식을 통칭하는 경향이 있어, 르뱅 스타일의 쫀득하고 두툼한 쿠키 반죽과도 잘 어울립니다.

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가염버터 사용해도 괜찮나요?

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네, 괜찮습니다. 다만, 기존 레시피가 무염버터 기준으로 작성되었다면 레시피에 포함된 소금 양을 조절하거나 생략해야 합니다. 가염버터 자체의 염도를 고려하여 반죽의 전체적인 짠맛이 과해지지 않도록 주의하면 됩니다.

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로투스 스모어쿠키 반죽에 마시멜로 안 넣고 피칸이나 호두, 아몬드 넣고 구워도 맛있을까요?

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네, 아주 맛있을 것입니다. 로투스 쿠키 자체의 시나몬 향과 맛은 견과류와 매우 잘 어울립니다. 이미 많은 르뱅쿠키 레시피에서 아몬드나 캐슈넛 같은 견과류를 재료로 사용하며, 견과류는 쿠키에 고소함과 식감을 더해줍니다. 마시멜로우의 쫀득함 대신 견과류의 바삭함과 고소함을 즐기는 색다른 매력의 쿠키가 될 것입니다.